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Deliciosas Panquecas americanas Da Vó Zuca
INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de farinha
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de óleo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata primeiro o leite, o ovo, o sal, o açúcar, o óleo e a baunilha (se for usar).
Depois, vá adicionando a farinha aos poucos. Quando a massa estiver homogênea, acrescente o fermento e bata delicadamente.
Assar as panquecas é ainda mais fácil. Despeje uma concha pequena da massa numa frigideira antiaderente (já aquecida a fogo médio, sem azeite, manteiga, nada) e espere até formar bolhas na superfície.
Quando as bolhinhas aparecerem, vire a panqueca do outro lado e espere alguns segundos até dourar o outro lado.
Você pode comer com Nutella, doce de leite, manteiga, geleia, enfim, o que quiser.
Sinceramente, nos dias de mais preguiça eu comi até com requeijão (aí não coloquei a baunilha, pra harmonizar melhor com o salgado).
Agora, chame a família e amigos para saborear!
Até a próxima receita queridos.