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Delicioso Bolo De Chocolate e Leite Condensado Da Vó Zuca
INGREDIENTES:
– 1 lata de leite condensado
– 6 ovos
– 280 g açúcar
– 4 colheres (sopa) de água morna
– 400 g de chocolate em tablete
– 100 g de manteiga
– 220 g farinha
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
– 1 DECILITRO de leite
PREPARAÇÃO:
1 – Coza o leite condensado numa panela de pressão durante 40 minutos. Deixe arrefecer e reserve. (Caso compre leite condensado já cozido este passo será desnecessário)
2 – Ligue o forno a 180º C.
3 – Bata bem as gemas com o açúcar. Adicione a água morna e continue a bater até ficar cremoso.
4 – Derreta 200 g de chocolate com manteiga em banho-maria e envolva aos poucos no preparado anterior.
5 – Adicione a farinha e o fermento e misture.
6 – Envolva as claras batidas em castelo ao preparado anterior.
7 – Verta a massa numa forma redonda, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve a meio do forno aproximadamente 50 minutos. Desenforme morno, deixe arrefecer e corte-o ao meio.
8 – Retire o leite condensado da lata, reserve metade e, com o restante, recheie o bolo. Companha o bolo novamente.
9 – Misture a metade do leite condensado reservado com o chocolate restante e o leite e leve-os aos lume, em banho-maria, mexendo ocasionalmente. Retire, mexa e deixe arrefecer.
10 – Cubra o bolo todo com este creme, auxiliando com uma espátula.
11 – Leve ao frigorífico por 30 minutos, e está pronto a servir.
Agora, chame a família e amigos para saborear!
Até a próxima receita queridos.